お菓子・パンを作る充実した日々♪♪


by p-suke8
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帰国しました!

2014年3月、上海から戻りました☆

久々にログインしてみたら、、、更新できちゃった(笑)

今後、どこでBlogを続けようか思案中デス。。
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by p-suke8 | 2014-03-26 09:03
~blogもお引っ越しします~

上海からは残念ながらexblogにアクセス出来ないため、上海用のblogにお引っ越しします☆

さくら かふぇ in 上海

本格始動は、上海生活が落ち着いた頃・・・

おそらく4月中旬以降になるでしょうか?

またどうぞよろしくお願い致します☆


「HP」や「アルバム」はまだまだ工事中です。
いつ公開出来るかわかりませんが・・・またご報告したいと思います。

更新出来ていない間も「さくら かふぇ」を訪れて頂きまして、本当にありがとうござした。
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by p-suke8 | 2010-02-02 14:59

ミルクレープ☆

先週夕方、次男のリクエストでバタバタ作ったケーキです☆

☆ミルクレープ☆
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こちらもABCのが元ですが、配合はずいぶん変えています^^

ブルーベリーとチーズクリームのミルクレープ♪

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by p-suke8 | 2009-12-21 08:22

ケーキの会♪

いつの間にか・・・定期開催になっていた(笑)、ケーキの会に行ってきました☆

皆様、超~多忙ゆえ・・・
今回は残念ながらオールメンバーは揃いませんでした(涙)。

今回のお当番(笑)は、植本先生の助手さんでいらっしゃるMさん家♪

ずっと前から・・・

「おもてなしなんて出来ないから。」
「気楽な会ね♪」

と、繰り返し繰り返し繰り返し繰り返し、おっしゃられていました。


僭越ながら言わせて頂きますと・・・

なのにこれは・・・反則だと思いま~す053.gif


~お料理~
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セレブなヒトトキ・・・・・♪

トマトゼリーの真ん中なんて・・・
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飾り切られていますヨ☆
凄すぎます!

~持ち寄りお菓子達~
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と~っても美味しかったです~~~053.gif

自家製のハーブティーも頂き、幸せなヒトトキ053.gif

そして帰り際・・・
さささっと包んで持たせて下さった・・・
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ハーブ達のミニブーケ。。。。。。

素敵すぎです053.gif


今回は、お菓子を愛しすぎるが故の私の最近のモヤモヤというか・・
悩みを皆さんに聞いて頂きました。。。。

熱く語ってしまってすみません。。。。
ちょっぴりスッキリしました^^

ありがとうございました♪
そしてMさん、美味しいお料理とケーキ達ごちそうさまでした053.gif

ステキな可愛いご自宅での幸せなヒトトキは・・・
またもやあっと言う間に終わってしまいました(涙)。

次回は、横浜♪お料理とお菓子の教室「kitchen」の先生、Iさん家♪

楽しみです~~~~♪

ただ・・この会、「おもてなしレベル」が高い気がするのですが・・・???

もし日本滞在中に私まで回ってくるのなら・・・
次回は勇気を出して!!!

「下町お好み焼きの会」にレベルダウンしちゃいますヨ ( ̄m ̄* )ムフッ♪

我が道LOVE053.gif
B型、流されません ( ̄m ̄* )ムフッ♪
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by p-suke8 | 2009-12-17 09:03

パイ☆

植本先生のお教室で習ったお菓子を自宅で復習しました☆

☆折り込みパイ☆
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二つの葉っぱの形の違いは、型の違いです^^

パイ、美味しくって大好き053.gif

今月は「パイ強化月間」です^^

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by p-suke8 | 2009-11-26 17:11

キャンプ場deケーキ☆

キャンプ前日、恐ろしすぎる事実を思い出しました。

22日って・・・主人のお誕生日 ヽ((◎д◎ ))ゝヒョエ~

前日21日。
夕方までの音楽会が終わり・・・
その後すぐにお引っ越し業者さんとの打ち合わせ。

3時間の打ち合わせが終了したのが、19時半。
共産主義国家へのお引っ越しの大変さに打ちのめされ・・・・。

夕飯を用意する気力も時間も無く、外食へ。

帰宅後、キャンプ準備。

ケーキを作ろうと思いつつ・・・
寝てしまったの・・ヽ((◎д◎ ))ゝヒョエ~

朝??? 3時半に起きて、取り合えずスポンジだけ焼いて3枚スライス。
え~~~い!残りは現地で!!!!

そんな訳で・・・
キャンプ場で苺ショートを作る事に・・・☆
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ケーキ回転台も無いので、鍋&皿で^^;
ちなみに、お皿を回すと前後左右にずれます。
超~不安定 Σ(|||▽||| )

この写真を撮り終えた瞬間・・・


降りだした

どしゃぶりですΣ(|||▽||| )

タープ内で、オマケの絞り出し袋&プラ口金で絞り。
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ブチャイクですが・・・私にはこれが限界です。。。。


実は今回、すごい事発見です♪

いつものように、ゆるめの状態で47%タカナシ純生クリームをナッペし始めたのですが・・・。
全く!分離が進まなかったのです!!!

写真の生クリーム、まだゆるい感じでしょう~!??

きっと外気温が冷蔵庫よりはるかに寒く、生クリームの状態が安定していたからだと思うのです^^

という事は・・・

極寒時は、ベランダやお庭でナッペをすると、47%生クリームも怖くない???

もし実験される方がいらっしゃいましたら、是非結果を教えて下さ~い^^


☆お餅鯛焼き☆
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お餅で餡子をはさんで焼いています♪
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ワッフルメーカー持参してみました^^

がっ・・・運搬中にワッフルメーカーのロック部が破損 Σ(|||▽||| )
キャンプ場持参は、あまりオススメ出来ません(涙)。

キャンプレポはまた後日になりそうです^^
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by p-suke8 | 2009-11-24 14:18

フローズンヨーグルト☆

次男がいつも「アレ作って~♪」とおねだり^^

☆フローズンヨーグルト☆
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植本先生レシピのフローズンヨーグルトは、リッチな味~053.gif

次男は幸せそう~に食べています^^

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by p-suke8 | 2009-11-09 07:56

ミニシフォン☆

100均のステンレスシフォン型で焼いてみました♪

☆ショコラミニシフォン☆
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100均の型を5つ購入♪
小さいシフォンが数並ぶと可愛い気がして・・・・^^

キレイ~に焼けるのでびっくり☆
気軽なプレゼントにも素敵ですね♪♪

ホワイトチョコ生地&スィートチョコ生地にしてみたのですが・・・・・。

小さい・複数の型に、2色の生地を、素早く!!流すのって・・・、
思っていたより面倒でした^^;

次回ミニシフォンをたくさん作る時は、単色決定~ (* ̄∇ ̄*)エヘヘ
せめてチョコチップ混ぜる等がいいかも♪
さっと流して、さっと焼けるように♪

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by p-suke8 | 2009-10-28 08:23
お久しぶりです☆

更新が途絶えている=余裕が無い状態 な事が多いのですが・・・。


息子が時間差で倒れています(涙)。  

新型インフルエンザって、軽く済む場合も多いようですが・・・・。

長男は40度超え・・・次男は現在39.8度・・・。

長男は叫びながら走り回るし、次男は吐くし・・・(涙)

そんな訳でして・・・

落ち着きましたら、また何か作りたいと思います^^


娘さまのお誕生日ケーキを作らせて頂くお約束をしていたお友達へ・・・・。
本当に本当にごめんなさい。。。。。。。


みなさまも、どうぞお大事になさって下さい^^
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by p-suke8 | 2009-10-21 15:17
☆手捏ね・白神こだま酵母のドッグパン☆
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突然思い立って息子達のおやつにパンを作ったりするのですが・・・。

たいてい・・・バタバタ^^;

大きさ、違うし~(笑)!

たくさん食べるので、一枚の鉄板では厳しく・・・・・。
お隣のパンとくっついちゃう事もしばしば・・・・・。

2段焼きのオーブンが欲しいのです。。。。。。。
実は年末に、オーブンをもう一台買おうと密かに企んでいたのですが・・・・(ノ_-;)ハア…

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by p-suke8 | 2009-10-17 13:23