お菓子・パンを作る充実した日々♪♪


by p-suke8
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わっふる☆

陸運局から帰宅後、即ネット注文♪

NTTさんの関連会社が最安値でした^^
まさか、NTTさんでワッフルメーカーを購入する事になるとはっ Σ(・ω・ノ)ノ!

☆Vitantonioでブリュッセルわっふる☆
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焼いた側から食べられ・・・この写真しか無いのです^^;

イースト発酵の、ふっわふわ、ほわほわのブリュッセルわっふる♪

白神こだま酵母・宝笠ゴールド薄力粉・北海道産強力粉とこだわりの材料♪
やっぱり美味しいナ053.gif

中国ってね・・・美味しい「粉」が手に入らないらしいの。。。。。。。。。。。。。。。。

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# by p-suke8 | 2009-11-08 19:31 | その他菓子

モンブランショート☆

ママ友の息子さまのお誕生日ケーキを作らせて頂きました☆

オーダーは
「モンブラン風のショートケーキで、デコレは星がいっぱいな感じ」
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とりあえず・・・思いっきり星だらけにしてみました ( ̄m ̄〃)ぷぷっ♪
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1~2㎜の金色の星達も♪
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サイドと後ろにもひっそり♪

デコレーションのオーダーは、いつもアバウトな感じでリクエストを頂きます^^
そしてその日の私の気分で、好きに楽しませて頂いております053.gif

自由度が高い、「おまかせ」も大歓迎です~ o(*^▽^*)o~♪

薔薇チョコデコレは、根性の有無や時間の関係で基本受け付けておりません。
ごめんなさい。。。。
けれど、たまたま練習したモノを突然飾りたくなる事も有ります。

自由人ですみません ( ̄m ̄〃)ぷぷっ♪

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# by p-suke8 | 2009-11-07 09:18 | デコレーションケーキ

プラチョコ薔薇☆

久々~にプラチョコで薔薇を作りました☆
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何かモヤモヤした出来。。。。。。

来週先生のお教室に伺った際、玄関の薔薇を凝視してきます☆

土台はチョコレートケーキ♪
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噂の!?「Valrhona」のクーベルチュールを使ってみました♪

美味しい~053.gif
けれどずっと使ってきたベルギーの「ベルコラーデ」も好き♪
植本先生のお教室で使われているチョコレートも好き♪

こだわれなくて、すみません(* ̄m ̄)ぷぷっ

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# by p-suke8 | 2009-11-06 09:58 | チョコレート

消しゴムはんこ☆

消しゴムはんこを作ってみました♪

2回目に作ったハンコ・花☆
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3回目に作ったハンコ・きのこ☆
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どうしましょう・・・もう満足気味!?

母がこんなのを作っていたら、創作好き♪次男が黙っていられる訳が無く・・・

勉強そっちのけ!でモクモクと・・・・。
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見よう見まねで、しかも『平刀』一本で!?
(ちなみに私は、細部も切り易いデザインカッターを使用です^^)

先週「3×5=・・・・・13?」とか言っていた次男ですが・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・

勉強だけじゃぁ無いかな・・・とちょっぴり思うのです??
・・・・頑張って思う事にするのです^^;

将来、「物づくり」を学ぶもよし♪♪♪

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# by p-suke8 | 2009-11-05 08:28 | 手作り作品

プリンセス・クッキー☆

先週、うさぎさん&ミキティさんに頂きました、素敵なプレゼントのオハナシ053.gif

「もし中国に行かれるとしたら、お荷物になっちゃうんだけど・・・」
との前置きで、頂いたプレゼント♪
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箱・・・・!?
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鍵も付いてるし・・・・。

私、てっきり昔流行りました『鍵付き日記帳』かと・・・(* ̄m ̄)プッ

異国の地でたまるであろうストレスを、日記にこっそり吐きだせるように?????

そおっと開けてみようとしましたら・・・・鍵がひっかかって開けられず!?

「あの・・・鍵がかかっていてっ・・・・・」と困惑顔で尋ねましたら・・・

「あっ・・・それただ磁石でくっついてるだけなので♪」とミキティさんからの爽やかツッコミ^^

磁力に負けず(笑)開けてみましたら・・・・・
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きゃぁ~053.gif
なんて素敵な♪
ありがとうございます~~~~~☆☆☆

プリンセス・クッキー型の詰め合わせ~053.gif

私のイメージで選んで下さったらしく・・・・・♪

『プリンセス』なイメージ・・・・・!?

いや~ん、何でわかったんやろぉ~ ヾ(・ω・o) ォィォィ


で、早速作ってみました♪
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「さぁ、シンデレラ♪
この馬車でお行きなさい♪」
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お城での楽しい時間はあっと言う間・・・・・・。
シンデレラはガラスの靴を残して・・・・・。
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「あなたが、シンデレラなのですね♪」
「えっ・・・何でわかったんやろっ!?」

めでたしめでたし053.gif

きゃぁ~楽しい~~~~~~053.gif
つい遊んでしまったり~♪♪♪

ありがとうございました~053.gif
クッキー型、大好きなのです~~~~~053.gif

本当は、馬の抜き型も有ったのに・・・・忘れて焼いてしまいました ( ̄▽ ̄;)!!ガーン


☆おまけ☆
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先日の合羽橋で買ったハロウィン抜き型♪
と、お気に入りの雪の結晶型♪

愛しの抜き型コレクション、すっごい増えました~053.gif
うっとり眺めています♪

プリンセスクッキー型、宝物です♪
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# by p-suke8 | 2009-11-04 14:53 | クッキー

レアチーズSAKURA☆

おもてなしケーキその④

今回は、「気になる♪」とおっしゃっていたお教室「igrek igrek」のケーキ達の中で。

特に私の大好きな♪
しかもその辺のお店では売っていないようなお菓子で♪
比較的作るのが簡単な♪ (色々バタバタしていまして・・・^^;)

ものを4つ選んでみました♪

さくらかふぇ」としては、これは外せませんでした (o ̄ー ̄o) うふふ♪♪

☆レアチーズSAKURA☆
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桜風味の、塩レアチーズです♪
こちらも大っっっっっ好きなケーキです♪
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切り口も素敵です♪♪♪

これは、何度も作っているケーキですので♪
ホール一台分も作り慣れました~♪♪♪

以上♪植本先生のケーキづくしのおもてなしでした☆☆☆

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# by p-suke8 | 2009-11-03 08:59 | チーズケーキ

栗のシュニッテン☆

おもてなしに選んだお菓子その③

☆栗のシュニッテン☆
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こちらも植本先生のお教室で習った中で、私が大っっっ好き053.gifなお菓子です♪
本当~に美味しい♪♪♪

植本先生オリジナルなので、他では食べられません♪

と~っても贅沢~~~~な材料を使った、「栗」満載のお菓子です♪
ナッツも色々色々入っています♪♪

作り方も凝っています♪

今日はネタ無しです☆

主人のビザも下りるようで・・・数週間、バタバタしそうです~。
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# by p-suke8 | 2009-11-02 09:23 | 焼き菓子

ガトー・メキシカン☆

昨日いらっしゃた『胡桃好き』なお客様に、どうしても食べて頂きたくって♪

植本先生のお教室で習ったお菓子を、自宅で復習♪

☆ガトー・メキシカン☆
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ふっわふわのコーヒージェノワーズとコーヒークレームディプロマートの組み合わせ♪
胡桃もた~~~っぷり♪で、ものすご~~~~~~~く好きなんです053.gif

と~~~~~~~っても美味しいのですヨ♪


さて・・・昨日、遠路はるばる来て下さったのは・・・

白神こだま酵母パン教室 野うさぎ』のスーパー・スペシャルママ「うさぎさん

と・・・・

うさぎさんの親友で、時々うさぎさんのブログに登場♪
紅茶のプロフェッショナル「ミキteaさん

以下長くなりそうですので、続きは「More」で^^

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# by p-suke8 | 2009-10-31 09:31 | デコレーションケーキ
植本先生のお教室で習ったケーキです♪

多分・・・好きなチョコ系ケーキトップ3に入ります053.gif

☆フランボワーズ・ショコラ☆
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フランボワーズの酸味が素敵な、オトナの女性のためのケーキです♪

もったいなくって、子供にはあげられません^^ゞ

今日、遠路はるばる大切なお客さまがいらっしゃったので♪
スイートピーも乗せて。。。

そのお話はまた後日^^

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# by p-suke8 | 2009-10-30 20:45 | チョコレートケーキ

消しゴムはんこ

消しゴムはんこデビューしてみました♪

初はんこ♪
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王冠です^^

下書き通~りに掘り進むのが難しく。。。。

一度自分でやってみてから、消しゴムはんこのプロ作品をみてみると・・・
その技術の高さに驚愕!!!

ちょっと頑張ってみようかしら^^

いつか・・・美しいバランス良い作品が出来るといいな♪

今日はネタ無しです☆
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# by p-suke8 | 2009-10-29 17:40 | 手作り作品

ミニシフォン☆

100均のステンレスシフォン型で焼いてみました♪

☆ショコラミニシフォン☆
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100均の型を5つ購入♪
小さいシフォンが数並ぶと可愛い気がして・・・・^^

キレイ~に焼けるのでびっくり☆
気軽なプレゼントにも素敵ですね♪♪

ホワイトチョコ生地&スィートチョコ生地にしてみたのですが・・・・・。

小さい・複数の型に、2色の生地を、素早く!!流すのって・・・、
思っていたより面倒でした^^;

次回ミニシフォンをたくさん作る時は、単色決定~ (* ̄∇ ̄*)エヘヘ
せめてチョコチップ混ぜる等がいいかも♪
さっと流して、さっと焼けるように♪

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# by p-suke8 | 2009-10-28 08:23

はちみつロール☆

☆はちみつロール☆
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作り立てより、一日おいた今日の方が生地とクリームがなじんで美味しかったです♪

配合をもう少しだけ見直してみたいのと、巻きも微妙なので・・・・

近々もう一本焼きます♪♪♪

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# by p-suke8 | 2009-10-27 16:27 | ロールケーキ
☆手捏ね・白神こだま酵母のあんパン☆
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炊いた餡を使って作りました^^

あんパンを作るの、初めてだったかも^^

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# by p-suke8 | 2009-10-26 13:25 | パン

おはぎ☆

何となく・・・『餡』を煮ておきたくなりました♪

「北海道産大豆」・・・安心小豆♪♪♪
・・・それだけで素敵053.gifに感じる今日この頃・・・| ̄ω ̄、|グスン

☆おはぎ☆
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甘さ控えめの「おはぎ」です♪

「小豆」の形を出来るだけ残すように「餡」を作りました☆
出来るだけ混ぜ返さず、余熱を使いながら・・・・。

ところがっっっ!!!
おはぎを食べる時に、ポロポロコロコロ・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・

次回のおはぎの餡は、やっぱり潰す方向で ^^;

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# by p-suke8 | 2009-10-25 18:48 | その他菓子
☆ケーク・オ・カラメルバナンヌ☆
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カラメリゼしたバナナを入れた、しっとりコクの有るパウンドケーキです♪

ABCで習ったケーキのアレンジです☆

以前ABCで習ったケーキ達、最近はあまり作る事が少ないのですが・・・
せっかくなので、より美味しく♪作り易く♪
少しずつアレンジしていきたいな~と思っています☆

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# by p-suke8 | 2009-10-24 23:57 | 焼き菓子

パルフェ・グラッセ☆

植本先生のお教室のレシピです^^

☆ヴァニラ・パルフェ・グラッセ☆
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病み上がりの息子達に、良質なモノを食べさせたくて^^

手作りならではの、贅沢すぎる材料を使ったバニラアイスです♪

息子達からも大絶賛頂きました♪♪

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# by p-suke8 | 2009-10-23 15:40 | その他菓子
お久しぶりです☆

更新が途絶えている=余裕が無い状態 な事が多いのですが・・・。


息子が時間差で倒れています(涙)。  

新型インフルエンザって、軽く済む場合も多いようですが・・・・。

長男は40度超え・・・次男は現在39.8度・・・。

長男は叫びながら走り回るし、次男は吐くし・・・(涙)

そんな訳でして・・・

落ち着きましたら、また何か作りたいと思います^^


娘さまのお誕生日ケーキを作らせて頂くお約束をしていたお友達へ・・・・。
本当に本当にごめんなさい。。。。。。。


みなさまも、どうぞお大事になさって下さい^^
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# by p-suke8 | 2009-10-21 15:17
先週、植本先生のお教室「igrek igrek」で・・・

素敵で楽し過ぎる053.gif講習を受けてきました☆

細かい作業・・・・大好きです~~~~~~~053.gif

お教室のデコレーションクラスがこの秋からリニューアルされました♪♪
それに伴い、今までには無かったメニューも登場♪

その一つが今月のレッスン053.gif

成型可能なプラスティックチョコレートを使用し、スィートピー花を作成します^^
(今回は、市販のプラチョコを使用しての成型講習です^^)

先生のデモ講習の後、天然色粉で各自好きな色を付けて成型します♪

私は、白地に淵だけ色を付ける、先生のデモ通りの方法を選択^^
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用意して頂いたチョコレートケーキに乗せました♪
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私は・・・まず最初は「基本通り!」に作ってみたい人^^
今回は『色』も『構成』も、先生のデモ通りです^^ゞ

生徒さんの中には、花の色も構成も素敵にアレンジされていらっしゃる方も♪
勉強になりました☆☆☆

プラスティックチョコレートは、食べても美味しいの♪

美しく・美味しい
植本先生が教えて下さるケーキは本当~に素敵053.gif


プラスティックチョコレートの作品は、日持ちがします^^

チョコケーキに直接乗せてしまうと、ブラック色が付いてしまいますので・・・・
チョコケーキ上に、OPPシートを貼り付けてから花を飾った私 ( ̄m ̄* )ムフッ♪

写真・・・ケーキの表面がテカッてますでしょ ( ´艸`)ムププ

キレイなままのお花は、大切に~冷蔵庫保管。
また後日、使わせて頂きたいと思いま~す♪

う~~~む。
私ったら・・・セコいっっっ ( ̄m ̄* )ムフッ♪

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# by p-suke8 | 2009-10-18 12:00 | チョコレート
☆手捏ね・白神こだま酵母のドッグパン☆
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突然思い立って息子達のおやつにパンを作ったりするのですが・・・。

たいてい・・・バタバタ^^;

大きさ、違うし~(笑)!

たくさん食べるので、一枚の鉄板では厳しく・・・・・。
お隣のパンとくっついちゃう事もしばしば・・・・・。

2段焼きのオーブンが欲しいのです。。。。。。。
実は年末に、オーブンをもう一台買おうと密かに企んでいたのですが・・・・(ノ_-;)ハア…

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# by p-suke8 | 2009-10-17 13:23
☆ココナッツ・ブランマンジェ☆
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ココナッツ系にはマンゴーがぴったりですが・・・

グレープフルーツの酸味を組み合わせても、なかなかでした053.gif
暑い夏にぴったり~♪♪♪

夏に試作のつもりが・・・・なぜ10月??? ヾ(・ε・。)ォィォィ
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いつか・・・レッスン出来たら・・・と^^
持ち帰り可能な容器で作ってみたり^^

来年の自分はどうなっているのかよくわからないのですが・・・・
立ち止まるのは止めました☆☆☆☆☆

なんとか・・なるなる♪♪♪
前に向かって進まなきゃ☆☆☆

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# by p-suke8 | 2009-10-16 09:27 | ゼリー・ムース